Le ptit déj du week-end

5 réponses à Le ptit déj du week-end

1. Deborah dit :

   12 mars 2012 à 22 h 29 min

   Et alors, tu as changé quoi pour avoir un chapeau ? Moi j’y arrive jamais : soit j’ai un petit muffin bien gonflé, soit ça déborde d’un côté et ça lui fait un gros nez.

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2. aki dit :

   14 mars 2012 à 10 h 38 min

   Deborah > ne pas lésiner sur le bicarbonate, bien battre la pâte au fouet pour qu’elle soit aérée, remplir les caissettes quasiment jusqu’en haut et mettre les caissettes en papier dans un moule à muffins pour pas que la pâte qui gonfle tombe sur les côtés. :)

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3. Deborah dit :

   14 mars 2012 à 17 h 24 min

   Ah, c’est intéressant, ça contredit le conseil qu’on lit souvent, à savoir : ne presque pas travailler la pâte. Pour le bicarbonate, tu en mets combien par rapport à la farine ?

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4. aki dit :

   17 mars 2012 à 14 h 30 min

   Deborah > 3 cuillères à café pour 350g de farine. Ça a fait un peu plus d’une douzaine de muffins.

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5. Deborah dit :

   18 mars 2012 à 0 h 44 min

   Merci, je tenterai :)

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